Торт *Эстерхази* (Австро-Венгрия)

Торт высшего класса,гордость австро-венгерской кухни.Сама готовила,могу смело сказать,что в этом торте будет вся фишка праздника.Сложно,долго,кропотливо,но это того стоит,поверьте мне!

Сложность-
Ингредиенты:
8 белков
1 стакан сахара
200 г очищенных грецких орехов
3 ст.л. муки
щепотка корицы (именно щепотка,она потом даст о себе знать)
щепотка соли

Для крема:
0,5 стакана молока
0,5 стакана кокосового молока (ниже напишу