Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Картофельная запеканка с мясными шариками
Доброго времени суток, дорогие друзья! Сегодня у нас – картофельная запеканка с мясными шариками! Очень вкусно и сытно! Итак, нам понадобится…
Рецепт:
- Готовый мясной фарш – 500 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Картошка – 1 кг.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Помидоры черри – 200-300 гр.
- Манка – 3 ст. л.
- Горчица – 2 ч. л.
- Куркума – 1 ч. л.
- Майонез – 5 ст. л.
- Укроп – 1 пучок.
- Соль и перец – по вкусу.
- Масло растительное.
- Рецепт приготовления картофельной запеканки с мясными шариками
Ставим духовку разогреваться до 180 градусов.
Тем временем, в сковороде на растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, размельченный чеснок и тертую морковку, посыпаем куркумой.
Даем зажарке остыть, а тем временем отдельно натираем на терке очищенную сырую картошку. Тертую картошку смешиваем с сырыми яйцами, манной крупой, измельченным укропом, солью-перцем, а также с майонезом и горчицей.
Все эти ингредиенты мы хорошенько перемешиваем и затем, выложив остывшую зажарку, снова перемешиваем.
В смазанную растительным маслом форму для запекания выкладываем приготовленную массу, а сверху выкладываем, слегка вдавливая, сформированные шарики из фарша и целые помидорки.
Отправляем запеканку в духовку и запекаем до готовности! Приятного аппетита!
