ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ... ВОЗДУШНЫЙ
08-08-2016 13:53
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Яблочный пирог... воздушный
Сначала рецепт -
Тесто-пачка сливочного масла (185г) растопленная,остуженная..пакет готовой смеси для для кекса,бисквита(в нем должно быть 400гр)что-то примерно такое как на фото)) ...сухую смесь смешать с маслом,должно получиться как мокрый песок. Форму(у меня 35 на 26см (с бортиками)) застелить бумагой для выпечки(застелить так,чтобы бумага выходила даже за край) тесто выложить в форму и распределить руками по всему дну равномерно..2-3 кислых яблока отчистить от кожуры,разрезать на 4 части,вырезать сердцевинку и нарезать яблочки тонкими дольками...разложить их на тесте друг на друга чуть в нахлёст..посыпать примерно 2 чайн.лож.сахара и такое же колич.корицы..Духовка разогрета 200 гр. Поставить форму с пирогом на 10 мин.в духовку,за это время 2-3 яйца разделяем белки и желтки...Белки взбиваем с щепоткой соли(до белой пены),желтки взбиваем с 1 ч.л.сахара и 1,5-2 стол.ложки муки..Соединяем белки с желтками(получается внешне как мусс) Вытаскиваем пирог из духовки(который был там 10 мин.) и равномерно распределяем по яблочкам яичный мусс..ставим в духовку ещё на 10мин..пока верх не станет светло коричневым....Надеюсь вам пирог понравиться..
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В супермакете я нашла вот такое. Бисквитное тесто, кажется. Ну, думаю, должно быть то, что надо...
[показать]
Высыпала я эту смесь в чашку
[показать]
Масло растопила, остудила
[показать]
Вылила в смесь
[показать]
и перемешала
[показать]
Форму (у меня 29х25 по-моему) застелила бумагой
[показать]
Выложила равномерно эту смесь
[показать]
Три яблока почистила, порезала на дольки тонко
[показать]
Уложила в форму
[показать]
Посыпала сахаром (корицей не сыпала, мне она не нравится. У меня целый стакан ее. Кому-нибудь надо?) и поставила в разогретую до 200 С духовку на 10 мин (я засекала!)
[показать]
Пока пеклось, я взбила белки
[показать]
Отдельно взбила желтки с сахаром и мукой
[показать]
Смешала две массы
[показать]
Получилось вот такое тесто
[показать]
Через 10 минут достала форму
[показать]
Вот, ближе видно, что тесто за это время даже успело подрумяниться
[показать]
Сверху выложила бисквитное тесто и снова на 10 минут в духовку до зарумянивания
[показать]
Вот так получилось
[показать]
Как остыла немного, порезала на кусочки
[показать]
Приятного аппетита!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Яблочный пирог... воздушный
Сначала рецепт -
Тесто-пачка сливочного масла (185г) растопленная,остуженная..пакет готовой смеси для для кекса,бисквита(в нем должно быть 400гр)что-то примерно такое как на фото)) ...сухую смесь смешать с маслом,должно получиться как мокрый песок. Форму(у меня 35 на 26см (с бортиками)) застелить бумагой для выпечки(застелить так,чтобы бумага выходила даже за край) тесто выложить в форму и распределить руками по всему дну равномерно..2-3 кислых яблока отчистить от кожуры,разрезать на 4 части,вырезать сердцевинку и нарезать яблочки тонкими дольками...разложить их на тесте друг на друга чуть в нахлёст..посыпать примерно 2 чайн.лож.сахара и такое же колич.корицы..Духовка разогрета 200 гр. Поставить форму с пирогом на 10 мин.в духовку,за это время 2-3 яйца разделяем белки и желтки...Белки взбиваем с щепоткой соли(до белой пены),желтки взбиваем с 1 ч.л.сахара и 1,5-2 стол.ложки муки..Соединяем белки с желтками(получается внешне как мусс) Вытаскиваем пирог из духовки(который был там 10 мин.) и равномерно распределяем по яблочкам яичный мусс..ставим в духовку ещё на 10мин..пока верх не станет светло коричневым....Надеюсь вам пирог понравиться..
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В супермакете я нашла вот такое. Бисквитное тесто, кажется. Ну, думаю, должно быть то, что надо...
[показать]Высыпала я эту смесь в чашку
[показать]Масло растопила, остудила
[показать]Вылила в смесь
[показать]и перемешала
[показать]Форму (у меня 29х25 по-моему) застелила бумагой
[показать]Выложила равномерно эту смесь
[показать]Три яблока почистила, порезала на дольки тонко
[показать]Уложила в форму
[показать]Посыпала сахаром (корицей не сыпала, мне она не нравится. У меня целый стакан ее. Кому-нибудь надо?) и поставила в разогретую до 200 С духовку на 10 мин (я засекала!)
[показать]Пока пеклось, я взбила белки
[показать]Отдельно взбила желтки с сахаром и мукой
[показать]Смешала две массы
[показать]Получилось вот такое тесто
[показать]Через 10 минут достала форму
[показать]Вот, ближе видно, что тесто за это время даже успело подрумяниться
[показать]Сверху выложила бисквитное тесто и снова на 10 минут в духовку до зарумянивания
[показать]Вот так получилось
[показать]Как остыла немного, порезала на кусочки
[показать]Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ... ВОЗДУШНЫЙ | raisa1937 - Дневник raisa1937 |
Лента друзей raisa1937
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»