[показать]

   Если часто готовить салаты и понять принцип сочетаемости продуктов, то можно создавать свои неповторимые рецепты. Кто-то скажет, что тот салат, который Вы создали в творческом порыве и поиске новых вкусов уже давно известен. Но, нет, он известен кому-то, а не Вам, а значит для Вас это новинка! И в этом вся соль! Творите, сочетайте и сочиняйте, в хорошем смысле этих слов! Чуть не забыла, у нас сегодня свекла с творогом! 

Время приготовления – 5 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

• Отварная свекла – 1 большая,
• Творог (жирный) – 150 гр.,
• Чеснок – 1 зубочек,
• Сметана – 2-3 ст. ложки,
• Зеленый лук (по желанию) – 3 пера,
• Соль.

Способ приготовления:

1. Отваренную свеклу чистим и трем на терке. Для куража можно использовать терку для корейской моркови.  [показать]
2. Чистим чеснок, давим через пресс и соединяем со сметаной. [показать]
3. Творог немного разминаем вилкой, но крупные кусочки пусть все же присутствуют, так как выигрышно звучат в салате. [показать]
4. Зеленый лук измельчаем. [показать]
5. Для украшения салата оставляем немного свеклы и творога, а все остальные (кроме творога) ингредиенты высыпаем в одну миску, солим, поливаем сметаной и перемешиваем. [показать]
6. Потом кладем творог и уже перемешиваем неспеша. [показать]
7. Теперь выкладываем салат на тарелку, сверху кладем яркий островок свеклы и украшаем веточкой петрушки. Свекла с творогом готова! Прошу Всех к столу. Конечно, на мясное у нас будут куриные котлеты.

Этот салат можно приготовить без чеснока, а соль заменить сахаром. Вот такая метаморфоза!

Приятного аппетита!