Ингредиенты:

 

Для корзинок:

 

Сахар — 1 стак.

Яичные белки (холодные) — 4 шт.

 

Для творожного крема: 

 

Сметана — 150 г

Творог — 400 г

Сахар — по вкусу

Клубника — для украшения

 

Приготовление:

1. Взбить охлажденные белки до мягких пиков. 

 

[700x525]

 

2. Постепенно подсыпая сахар, продолжать взбивать до получения блестящей крепкой пены. 

 

[700x525]

 

3. С помощью кондитерского мешка отсадить полученную белковую массу в форме гнезд на противень, застеленный бумагой для выпечки. 

 

[700x525]

 

4. Поставить безе в духовку и выпекать при 100°C примерно 1,5-2 часа. 

 

[700x525]

 

5. Для приготовления крема: смешать творог и сметану, добавить по вкусу сахар и взбивать блендером до однородной массы. 

 

[700x525]

 

6. Приготовленные остывшие белковые корзиночки наполнить творожным кремом. 

 

[700x466]

 

7. Украсить клубникой.

 

[700x466]

 

Приятного аппетита! 🍥🍥🍥

 

[700x466] [700x350]