Ингредиенты:

 

●250-300 гр филе любой недорогой рыбки, порезанное на маленькие кусочки (как на салат оливье)

●2 сырых яйца

●1 маленькая луковица, мелко порезанная

●1-2 ст. ложки майонеза

●1-2 ст ложки муки (столько, чтобы масса была, как обычный мясной или рыбный фарш)

●Соль, перец по вкусу

 

Приготовление:

 

Все ингридиенты, кроме муки, перемешать, накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник мариноваться. На следующий день добавить муку, перемешать и жарить котлетки, выкладывая массу ложкой на нагретую с растительным или другим маслом сковороду. Жарить на среднем огне по 3-4 минутки с каждой стороны до золотистого цвета.

Котлетки получаются пышными и нежными.

 

для вас http://do-it-yourself-best.net/