Ингредиенты:

 

два баклажана

фарш куриный — 0,5 кг

три яйца

лук репчатый

три зубчика чеснока

масло растительное

соль

перец

мука

ваши любимые специи

 

Приготовление:

 

Баклажаны нарезаем наискось. Мясо перекручиваем в фарш, солим, перчим добавляем лук, чеснок. На каждый блин баклажана накладываем фарш, прижимаем ладонью и формируем лепешку.

 

 

Сначала обваливаем в муке, а потом во взбитом яйце. Обжариваем на раскаленной сковороде, сначала фаршем вниз, до золотистого красивого цвета. Выкладываем на блюдо и угощаем гостей!

 

 

Приятного аппетита!

 

источник