Сочетание вкуса апельсина и шоколада в нём просто идеально, и кстати никто из тех кто пробовал этот торт не может угадать из чего сделан крем. Торт получается мягкий, нежный, очень вкусный и готовиться он очень легко и просто. 

 

600 г шоколадного печенья

1 л апельсинового сока

200 г сахара

25 г крахмала (я использовала кукурузный)

60 г манной крупы (5 ст.л.)

 

Для глазури:

2 ст.л. какао

2 ст.л. сахара

3 ст.л. молока

50 г сливочного масла

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. 750 мл апельсинового сока смешать с сахаром. Поставить на огонь и довести до кипения.

2. В оставшийся сок (250 мл) добавить крахмал. Перемешать.

3. Когда закипит сок, по чуть-чуть добавить манную крупу при постоянном помешивании. Варить 5 минут, не переставая мешать.

4. Добавить оставшийся сок с крахмалом. Довести до кипения. Снять с огня.

5. Крем остудить, накрыв пищевой пленкой в контакт, чтобы не образовалась корочка сверху.

6. Остывший крем взбить миксером, сначала на низких оборотах и постепенно увеличив на максимум.

7. Должен получиться воздушный крем светлого цвета.

8. Форму для торта застелить пищевой пленкой. Я использовала прямоугольную форму размером 22х27 см.

9. Первый слой выложить из крема.

10. Вторым слоем выложить печенье. Так поочередно повторить с остальными слоями.

11. Отправить в холодильник минимум на 4 часа, а в идеале на ночь, для пропитки.

12. Пропитанный торт перевернуть на блюдо или доску.

13. Аккуратно освободить из формы.

14. Приготовить глазурь. Для этого смешать какао, сахар, молоко и сливочное масло и поставить на огонь.

15. На среднем огне уваривать до загустения.

16. Теплой глазурью украсить торт, как кому нравится.

17. Торт готов.

Источник: zen.yandex.ru

 

 

ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ