Нежная курочка в панировке с томатным соусом

 

Вкуууусно!!!

[показать]

 

 

Ингредиенты:

 

• 400 г куриной грудки без кожи
• Томатный соус
• 400 г (3 средних помидора) нарезанные кубиками помидоры
• 1/2 средней луковицы, очищенная и мелко нарезанная
• 2 больших зубчика чеснока, очищенных и измельченных
• 1 ч л нарезанной петрушки
• 1 ч л сахара
• специи по-вкусу (у меня 1/2 ч л сухого базилика)
• 1-2 ст л растительного масла
• соль и перец

 

Панировка для курицы

• 1 яйцо, смешанное с 1 ст л молока
• 3-4 ст л муки
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• растительное масла для жарки (около 50-100 мл)
• соль

 

Сырная шубка

• 60 гр твердого сыра или сыра типа «Российского» (у меня мраморный)
• 100 г мягкого сыра типа моцарелла, брынза (у меня «адыгейский»)

 

[показать]

Приготовление:

 

1. Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук и чеснок, сахар и тушить, помешивая, около 3 минут, пока лук не станет прозрачным, но не подрумянится
2. Добавить помидоры, зелень, специи и увеличить огонь, довести до кипения.
3. Уменьшить огонь и тушить около 15-20 минут под крышкой, помешивая пару раз. Отложите на 10 минут, а затем взбить блендером.
4. Грудку нарезать на порции, немного отбить с одной стороны, немного посолить.
5. Каждый кусок курицы обвалять в муке и встряхнуть, чтобы удалить излишки. Затем окунуть курицу в яйцо и обвалять в сухарях, хорошо прижимая пальцами крошки.
6. Обжарить курицу на среднем огне с небольшим количеством масла на разогретой сковороде, с двух сторон до золочения (1-2 мин)
   (если все не поместилось, протереть сковороду и повторить с остальными кусками заново).
7. Поместите приготовленную курицу в форму для выпечки, смазать соусом и посыпать смесью тертых сыров.
8. Запекать в разогретой до 180* духовке 15-20 мин или пока сыр не расплавится и подрумянится.

 

Приятного аппетита!

 

Источник

 

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...