Набор ингредиентов очень интересный и каждый входящий из них в состав ингредиент, придаёт ей свою изюминку. Обязательно попробуйте. Она Вам очень понравится и будет частым гостем на Вашем столе, а на праздничном просто будет улетать.

 

Ингредиенты:

 

-2 небольших кочана капусты

-2 груши

-2 большие морковки

-2 желтых перца

-2 красных перца

-1 зеленое яблоко

-4 больших луковицы

-2 головки чеснока /по долькам/

 

Все режется очень крупно: капуста квадратами, перец на 6 частей вдоль, морковка кружочками, лук на 4 части, фрукты - дольками.

 

специи по вкусу, если любите, то добавляете : гвоздику, перец черный горошком, душистый, лавровый лист.

 

Все режете, перемешиваете для удобства в тазике, заливаете кипящим маринадом

 

Маринад

(маринад дается из расчет на 1 литр, а если будете добавлять масло, то на 3 литра маринада 100 гр... соответственно на 1 литр - около 33 гр масла...)

 

-1 л воды

-2ст.л. соли

-200 г сахара (не пугаться, я всыпала где-то 150)

-150 г уксуса

 

немного масла (можно взять горчичное, на 3 литра воды влить грамм 100)

 

Все специи закипятить, в последнюю очередь залить уксус, и быстро вылить в овощи.

 

Когда все остыло, переложить в банку и в холод дня на 2.

 

Это бомба- поверьте!

 

Приятного аппетита !

Источник