1. Курица в сливочном соусе

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г
Сливки — 200 мл
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль и перец — по вкусу

Рецепт:

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
Обжарьте мясо на масле до золотистой корочки.
Добавьте измельчённый чеснок, сливки, соль и перец.
Тушите на слабом огне 10–15 минут.

2. Курица терияки

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г
Соевый соус — 4 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Имбирь — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Растительное масло — 1 ст. л.

Рецепт:

Нарежьте курицу кусочками.
Смешайте соевый соус, мёд, имбирь и чеснок.
Обжарьте курицу на масле.
Влейте соус и тушите 5–7 минут до загустения.

3. Куриные котлеты

Ингредиенты:

Куриный фарш — 500 г
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Соль и перец — по вкусу

Рецепт:

Измельчите лук и смешайте его с фаршем.
Добавьте яйцо, сухари, соль и перец.
Сформируйте котлеты.
Обжарьте их по 5–6 минут с каждой стороны.

4. Курица с картофелем в духовке

Ингредиенты:

Куриные бёдра — 700 г
Картофель — 800 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Паприка — 1 ч. л.
Соль и перец — по вкусу

Рецепт:

Нарежьте картофель крупными кусочками.
Смешайте курицу и картофель со специями и маслом.
Выложите всё в форму.
Запекайте при температуре 190 °C около 45 минут.

5. Куриный суп с лапшой

Ингредиенты:

Курица — 400 г
Вода — 2 л
Лапша — 100 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Соль и зелень — по вкусу

Рецепт:

Залейте курицу водой и варите 30–40 минут.
Добавьте нарезанные лук и морковь.
Варите ещё 10 минут.
Добавьте лапшу и готовьте до мягкости.

6. Цыплёнок табака

Ингредиенты:

Цыплёнок — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль и перец — по вкусу

Рецепт:

Разрежьте цыплёнка по грудке и распластайте.
Натрите чесноком, солью и перцем.
Обжарьте под прессом на среднем огне.
Готовьте с двух сторон до румяной корочки.

7. Куриный шашлык

Ингредиенты:

Куриное филе — 700 г
Лук — 2 шт.
Кефир — 200 мл
Паприка — 1 ч. л.
Соль и перец — по вкусу

Рецепт:

Нарежьте курицу крупными кусочками.
Добавьте лук, кефир и специи.
Маринуйте 2–4 часа.
Нанижите мясо на шампуры и обжарьте до готовности.

8. Курица с грибами

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г
Шампиньоны — 300 г
Сливки — 200 мл
Лук — 1 шт.
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль и перец — по вкусу

Рецепт:

Нарежьте курицу и грибы.
Обжарьте лук и курицу.
Добавьте шампиньоны и готовьте 7–10 минут.
Влейте сливки и тушите ещё 10 минут.

9. Плов с курицей

Ингредиенты:

Курица — 600 г
Рис — 300 г
Морковь — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Растительное масло — 3 ст. л.
Соль и специи — по вкусу

Рецепт:

Обжарьте кусочки курицы в масле.
Добавьте лук и морковь.
Выложите промытый рис.
Залейте водой, добавьте специи и готовьте под крышкой 25–30 минут.

10. Куриные крылышки BBQ

Ингредиенты:

Куриные крылышки — 1 кг
Соус BBQ — 150 г
Чеснок — 2 зубчика
Паприка — 1 ч. л.
Соль — по вкусу

Рецепт:

Смешайте крылышки с соусом BBQ, чесноком и специями.
Оставьте мариноваться на 1 час.
Выложите крылышки на противень.
Запекайте при температуре 200 °C около 35–40 минут.

11. Куриный салат «Цезарь»

Ингредиенты:

Куриное филе — 300 г
Листья салата — 1 пучок
Сухарики — 80 г
Пармезан — 50 г
Соус «Цезарь» — по вкусу
Соль и перец — по вкусу

Рецепт:

Посолите и обжарьте куриное филе.
Нарежьте мясо ломтиками.
Выложите салатные листья, курицу и сухарики.
Добавьте соус и посыпьте тёртым пармезаном.

12. Курица по-французски

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г
Помидоры — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Сыр — 150 г
Сметана или майонез — 3 ст. л.
Соль и перец — по вкусу

Рецепт:

Нарежьте филе и слегка отбейте.
Выложите мясо в форму, посолите и поперчите.
Добавьте лук, помидоры и сметану или майонез.
Посыпьте сыром и запекайте при температуре 190 °C около 30 минут.