• Авторизация
Дневник SOKOLOVIK Лента друзей - Дневник - Полная версия


>Картофельная запеканка с фаршем и грибами. 23-10-2014 01:31 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Картофельная запеканка с фаршем и грибами.

Быстрая, сытная и очень вкусная запеканка.
[показать]
Ингредиенты:
- 800 гр. картошки
- 300-400 гр. шампиньонов
- 2 луковицы
- 500 гр. фарша (я беру говяжий)
- 1-2 ст. л. томатной пасты
- 200-250 мл. сливок
- 100 гр. сыра для запекания
- соль, перец, тимьян, красная паприка


1. Духовку поставить разогреваться на 190-200 градусов.
2. Картофель помыть, почистить, нарезать на шайбы и отварить в соленой воде буквально 5-6 минут. Воду слить.
3. Лук нарезать квадратиками, шампиньоны можно нарезать произвольно. В сковородке разогреть немного масла, обжарить до прозрачности половину лука.
4. Добавить шампиньоны и обжарить их хорошо в течении 7-8 минут. В конце посолить, поперчить, добавить немного тимьяна. Грибы выложить.
5. В этой же сковородке обжарить оставшийся лук, добавить фарш и жарить минут 5. Добавить томатную пасту, соль, перец, сливки, красную паприку, все хорошо перемешать и дать сливкам закипеть.
6. Затем добавить в фарш грибы и потушить всё вместе пару минут.
7. В форму для запекания выложить половину фарша с грибами, затем выложить слой картошки и верхним слоем вторую половину грибов с фаршем. Посыпать тертым сыром.
6. Запекать примерно 30 минут. Я запекаю на уровне чуть ниже среднего. Готовую запеканку можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Источник
[показать]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник >Картофельная запеканка с фаршем и грибами. | SOKOLOVIK - Дневник SOKOLOVIK | Лента друзей SOKOLOVIK / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»