Манный крем
[показать]

Манный крем - это усовершенствованный вариант манной каши, который не только подают как самостоятельное блюдо, но и используют для смазывания коржей в торте. Готовится он проще простого, из самых обычных продуктов, но если добавить тертый шоколад, орехи, фрукты или варенье, то получится очень вкусный и сытный десерт.

Ингредиенты для приготовления манного крема:

Молоко — 2 стакана
Манная крупа — 4 ст.ложки
Сахар — 40 г
Масло сливочное — 100 г
Лимонная кислота — 1/2 ч.ложки
Консервированные фрукты или варенье — для украшения
Ванильный сахар — 1 пакетик
Желток — 1 шт
 

Инвентарь:

Кастрюля
Ложка столовая
Ложка чайная
Миска
Миксер или венчик
Приготовление манного крема:

Шаг 1: Готовим манный крем.
[показать]

Манный крем в начале готовим как обычную манную кашу. В глубокой тарелке смешиваем сахар, ванильный сахар и манную крупу.
[показать]

Наливаем в кастрюлю молоко, доводим до кипения (обязательно следите, чтобы "не убежало") и всыпаем смесь манной крупы с сахаром, постоянно помешивая.
[показать]

Манка варится очень быстро, чтобы не образовались комки очень важно все время мешать до загустения. Пока у нас получилась классическая манная каша.
[показать]

Дальше начинается процесс превращения манной каши в крем. Дайте ей немного остыть. Добавьте желток, масло и лимонную кислоту и взбейте миксером в однородный пышный крем.

Приятного аппетита!