"Чизкейк" (без выпечки)

[400x300]

Рецепт чизкейка, который думаю понравится тем, что не надо печь.

Ингредиенты:

-сметана - 450 г
- печенья - 300 г
- сливочное масло - 100 г
- сгущенное молоко - 300 г
- быстрорастворимый желатин - 10 г
- холодной кипяченой воды - 3/4 ст.

Приготовление:
  - Форму (лучше разъёмную) застелить пергаментной бумагой.
  - Печенье измельчить в мелкую крошку и смешать с растопленным маслом. Масса не должна быть жирной, но и не слишком сухой. Уложить массу в форму и хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник на полчаса.
  - Сметану смешать со сгущенным молоком (можно добавить больше или меньше сгущенки, это уже дело вкуса).
  -  Желатин залить 3/4 стакана воды и оставить на 10 мин. набухать. Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он полностью растворился.
  - В сметано - сгущенную массу потихоньку ввести желатин, хорошо помешивая. Перелить затем в форму. И отправить в холодильник до полного застываниям (около 2 - х часов).
Можно посыпать тертым шоколадом или орехами.

[640x427]