СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

порций:
2Яйца 4 шт.
Ветчина 100р.
Помидоры 2 шт.
Твёрдый сыр 50 гр
Молоко 100 мл
Растительное масло20 гр
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Специи сухие

Ветчину нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 3.
Сковороду для омлета разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите нарезанную ветчину и обжарьте е в течении минуты на небольшом огне.

Шаг 4.
В отдельной чаше соедините яйца с молоком. Подсыпьте немного соли и специи. Все взболтайте венчиком до однородной массы. При добавлении соли учитывайте, что ветчина уже соленая и придаст омлету свой вкус.

Шаг 5.
В яичную массу добавьте сыр, натертый на терке. Сыр можно использовать любой, главное, чтобы он хорошо плавился и легко терся на терке. Смешайте сыр с яйцами.

Шаг 6.
Помидоры помойте, разрежьте напополам и удалите плодоножку. Нарежьте помидоры на кубики и добавьте в сковороду к ветчине. Обжарьте помидоры с ветчиной еще минут, чтобы они стали мягче.

Шаг 7.
Залейте ветчину с помидорами яичной массой и накройте сковороду крышкой. Готовьте омлет на маленьком огне 5-7 минут. За это время все ингредиенты успеют пропечься. Главное - не надо делать большой огонь, чтобы омлет не начал подгорать.

Шаг 8.
Готовый омлет снимите с огня и подавайте к столу в горячем виде. При подаче посыпьте омлет измельченной зеленью. Приятного аппетита!

источник