Бархатный торт из сладкой моркови послужит оригинальным десертом для вашего стола. Блюдо порадует не только нежным вкусом, но и аппетитным внешним видом. Порадуйте угощением домашних и гостей!
Время готовки: 1 час 30 минут
Время приготовления: 40 минут
Порций – 8
Ингредиенты:
Морковь – 400 гр.
Мука – 1,5 ст.
Сахар – 1,5 ст.
Яйцо – 4 шт.
Цедра апельсина – 1 ст.л.
Орехи грецкие – 150 гр.
Масло растительное – 1 ст.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Для крема:
Сливки жирные – 2 ст.
Пудра сахарная – 100 гр.
Для украшения:
Орехи – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Заранее разогреваем духовку до 180 градусов. Приступаем к приготовлению теста. Сперва взбиваем яйца с сахаром до образования пышной пены.
2. Вкладываем в массу апельсиновую цедру.
3. Очищаем морковь и натираем ее на мелкой терке. Также отправляем продукт в общую тарелку.
4. Сюда же выкладываем измельченные грецкие орехи.
5. Всыпаем муку вместе с разрыхлителем. Вливаем растительное масло и начинаем старательно вымешивать содержимое.
6. Выливаем тесто в форму для выпекания. Отправляем его в духовку на 40-60 минут. Готовность можно проверить шпажкой или зубочисткой.
7. Готовый корж оставляем остужаться. Затем делим его на три равных коржа. Верхушку срезаем для украшения.
8. Для крема взбиваем жирные сливки с сахарной пудрой. Должна выйти пышная воздушная масса.
9. Начинаем формировать торт. Промазываем морковные коржи сливочным кремом. Затем обмазываем десерт целиком.
10. Оставшийся бисквит превращаем в крошку. Обсыпаем ей бока торта. Для украшения добавляем орехи по вкусу.
11. Охлаждаем бархатный морковный торт в холодильнике, затем делим его на порционные кусочки и подаем к столу!
источник
 |
