Ингредиенты:
Болгарский перец — 3-4 Штук
Креветки отварные — 150 Грамм
Тертый сыр — 150 Грамм
Вареные яйца — 6 Штук
Майонез — 8-10 Ст. ложек
Маслины — 5 Штук
Веточка укропа или петрушки — 1 Штука

Количество порций: 7-8 



1. Приготовьте все ингредиенты для приготовления салата "Первое января". Креветки и яйца отварите. Болгарский перец промойте, очистите, вырежьте цифру "1" и буквы "я,н,в,а,р,я". Оставшийся перец нарежьте небольшими кубиками. Яйца остудите, отделите желтки от белков. Натрите на терке желтки и белки.
2. На большую сервировочную тарелку выложите слой из нарезанного болгарского перца в форме прямоугольника - листа календаря. Сверху сеткой нанесите небольшое количества майонеза.
3. Выложите отварные креветки, затем снова - сеточкой майонез и измельченный желток. Немного желтка оставьте для украшения - из него мы сделаем верхнюю часть календаря.
4. На желток нанесите майонез, затем тертый белок, снова - майонез и тертый сыр.
5. Весь салат смажьте майонезом.
6. Выложите рисунок нашего календарного листа. Сверху - полоску из измельченного желтка. По центру из перца выложите единицу, внизу слово "января", а сверху - веточку укропа и маслины. Новогодний салат "Первое января" готов!

Приятного аппетита и отличного Нового года!