• Авторизация
Дневник nycya Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 09-09-2026 11:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Медовые пирожные, тающие во рту:

PHOTO NS

Любите Медовик, но нет времени на его приготовление? Тогда рекомендую испечь вкусные и ароматные медовые пирожные. Готовятся такие пирожные очень быстро, тесто замешивать и раскатывать не нужно. Всё настолько просто, что вам захочется печь их всегда. Внутри мягкие и воздушные, медовые бисквиты и нежный сметано-творожный крем. Очень простой десерт, но безумно вкусный.

 

МЕДОВЫЙ БИСКВИТ:
Мёд - 150 г
Сода - 4 г
Сахар - 50 г
Соль - щепотка
Сливочное масло - 50 г
Яйцо - 1 штука (С1)
Сметана 15% - 70 г
Мука - 170 г
 
СМЕТАНО-ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ:
Творожный сыр - 150 г
Сахарная пудра - 70 г
Сметана 25% - 300 г
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Медовый корж. В сотейнике соединить мёд, сахар и сливочное масло, отправить на плиту, довести до карамельного цвета и полного растворения сахара. Добавить соду, постоянно помешивая потомить минуту.
PHOTO NS
Перелить массу в отдельную ёмкость, слегка остудить. Добавить сметану и яйцо, перемешать венчиком. Добавить просеянную муку, перемешать. Противень 30/40 см застелить пергаментом, выложить тесто, распределить тесто ровным слоем по всей поверхности противня.
PHOTO NS
Отправить медовый корж выпекаться в заранее разогретую до 180°С на 15-20 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки. Готовый корж полностью остудить. С помощью круглой формы, вырезать круги. Размер пирожных выбирайте сами.
PHOTO NS
Остатки измельчить в крошку для декора.
PHOTO NS
✔ По этому рецепту у меня получается 6 пирожных.
 
Крем. В чистой ёмкости соединить холодный творожный сыр и сахарную пудру, перемешать венчиком. Добавить холодную, 25% сметану, деликатно перемешать венчиком.
PHOTO NS
 
Собираем пирожные. Каждый корж промазать кремом. Собрать по классической технологии корж-крем. У меня на каждое пирожное ушло по 4 медовых бисквита. Бока пирожных промазать кремом, присыпать медовой крошкой.
PHOTO NS
Отправить пирожные в холодильник, на 3-5 часов, для пропитки. Я оставляю на ночь.
PHOTO NS

https://dzen.ru/a/Z9bgQ5KoPRidbwZp

 

ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!

Picture background

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | nycya - Дневник нюся | Лента друзей nycya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»