• Авторизация
Дневник Яшуня Лента друзей - Дневник - Полная версия


капуста по корейски 20-03-2017 18:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Капуста по-корейски

[показать]

Чудесная корейская закуска, которая может занять достойное место на праздничном столе.
[показать] Ингредиенты:

 

  • Около 1 кг пекинской капусты
  • 1 луковица
  • 1 стручок горького перца
  • 5-6 зубчиков чеснока

Для рассола:

  • 1 литр воды
  • 2 столовые ложки с горкой соли

Для маринада:

  • 200 мл кипятка
  • 1 чайная ложка сахара
  • 3 столовые ложки уксуса 9%

                                          
У капусты отрезать кочерыжку на 2-3 см. Разобрать на листья:
[показать]
Сложить в кастрюлю, пересыпая солью. Залить холодной водой и оставить минимум на 8 часов в хоодильнике:
[показать]
Рассол слить. Листья крупно нарезать:
[показать]
Сложить в посуду, пересыпая луком, чесноком, перцем:
[показать]
Залить маринадом. Сверху придавить грузом. Вернуть в холодильник еще на сутки:
[показать]
И результат:
[показать]
http://harch.ru/headline/kapusta-po-korejski-kimchi/

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник капуста по корейски | Яшуня - Дневник Яшуня | Лента друзей Яшуня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»