ПАНКЕЙК или Американские блинчики
Дело было к вечеру делать было нечего...
и захотелось чего то вкусненького, и как назло закончилось растительное масло и родилась идея приготовить Панкейки -готовятся они как раз без масла. Ну раз захотелось то пошла и приготовила.
Ингредиенты:
2 шт. -яиц
1 стакан муки
0,5 стакана сахара
0,5 стакана молока
0,5 гр (маленький пакетик) пекарского порошка (или соды)
Белки у яиц взбила с сахаром в пену постепенно ввела желтки, молоко, муку и пекарский порошек
еще можно добавить ванили для вкуса.
Тесто должно быть похоже на жидкую сметану.
Далее берем сковороду где будем готовить (сковороду желательно тефлоновую или керамическую, так как готовим без масло)
еще очень важно чтоб сковорода была небольшого размера (есть и специальные сковородки где есть выемки для блинчиков).
Еще нам обязательно нужно мокрое полотенце.
И так наливаем тесто на холодную сковороду ставим ее на плиту на 1-2 минуты (на медленный огонь), как только на поверхности блина образуются пузырики переворачиваем блин.
Снимаем сковороду с огня и ставим на мокрое полотенце, наливаем новую порцию теста.
Это обязательная процедура что после приготовления блина сковороду ставим на мокрое полотенце охлаждаться.
И вот какие блинчики получаются.
Очень вкусно с медом, кленовым сиропом , вареньем. А главное они не жирные.
