В общем остался у меня после Песаха лук порей, и мясо (телятина), и решила я что то вкусное на завтра приготовить, и нашла очень интересный рецепт.
Нам понадобится лук порей - режим его кольцами (зеленую часть откладываем отдельно от белой)
берем обычный лук (я взяла одну большую головку) так же режим
пассируем репчатый лук в масле, когда он приобретает чуть золотистый цвет добавляем туда лук порей белый, и еще немного пассируем.
Мясо режим кусочками, как на гуляш, замачиваем в соусе (я использовала бальзам из винограда).
В мультиварку (можно просто высокую кастрюлю) добавляем оливковое масло, туда кидаем перчик и приправы, даем немного обжарится в масле.
Добавляем мясо, обжариваем слегка, вливаем воды 100 мл. и оставляем тушится до готовности.
Когда мясо готово добавляем поджаренный лук (репчатый и порей), все перемешиваем, солим, вливаем кокосовое молоко и оставляем на 5 минут. Потом добавляем зеленый лук порей.
Все готово можно подавать на стол.
