Маффины клюквенные

Сегодня пятница, конец безумной недели, завтра выходной, значит можно отдыхать, гулять или пойти на море, но в любом случае захочется сладко спать и вкусно кушать. Ну и подумала что бы такое вкусненькое приготовить и тут наткнулась у подруге на страничке http://www.liveinternet.ru/users/3204404/post295273109/на вкусный рецепт, а заглянув в морозилку увидела клюкву.

Ингредиенты:

120 гр. муки

75 гр. сахара

1 ч.л. разрыхлителя

3 ст.л. сметаны

3 ст.л. растительного масла

1 яйцо

1/3 ст. обжаренных измельченных орехов (положила только 2 ст.л. миндаля)

1/3 ст. клюквы (положила 1/2 ст. клюквы)

Все смешиваем и вот, чо получаем.

[700x578] [700x589]

Единственное вся клюква поднялась наверх (тесто ее вытеснило), так что они стали больше похожие на открытые фруктовые корзинки.

Но все равно вкусно неимоверно.