• Авторизация
Дневник koshkata Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рулет с грибами (картофельное тесто) 10-04-2016 08:18 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Рулет с грибами (картофельное тесто)



[300x26]

Ароматный, вкусный рулет из картофельного теста с начинкой из грибов.
Ингредиенты:
Для теста:
Варенный картофель 400 грамм
Сливочное масло 50 грамм
Яйцо куриное 3 штуки
Соль 1 ч. ложка
Разрыхлитель 2 ч. ложки
Мука 400-450 грамм
Для начинки:
Грибы (шампиньоны) 800 грамм
Лук репчатый 1 штука
Растительное масло 2 ст. ложки
Сметана 2 ст. ложки
Соль, перец по вкусу


Способ приготовления:
Картофель (вареный) разминаем со сливочным маслом в пюре, добавляем яйца, соль, муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто. Накрываем его плёнкой и убираем в холодильник.
Грибы моем, режем тонкими пластинами, выкладываем на горячую сковороду, греем до выпаривания всей жидкости. Затем добавляем растительное масло и порезанный лук, обжариваем всё вместе, солим, посыпаем перцем, перемешиваем. Когда грибы будут готовы, снимаем сковороду с плиты и добавляем к грибам сметану, перемешиваем.
Достаём тесто из холодильника, раскатываем его в пласт толщиной около 2 мм, сверху распределяем все грибы.
Теперь аккуратно сворачиваем тесто в рулет, края защипываем и закрываем.
Рулет укладываем швом вниз на противень, застеленный пекарской бумагой, смазываем сливками или яйцом.
Отправляем в разогретую до t 170 градусов духовку на 40-50 минут.
Готовый рулет нарезать порционными кусочками.


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рулет с грибами (картофельное тесто) | koshkata - Дневник koshkata | Лента друзей koshkata / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»