ИНГРЕДИЕНТЫ

• печень, 300 грамм
• яйцо, 1 штук
• крахмал, 1 ст. л.
• соль, по вкусу
• перец, по вкусу
• растительное масло, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Печень помыть, удалить жилочки и пленочки, подсушить, нарезать на порционные кусочки.
Маринад: взбить яйцо, добавить крахмал, соль и перец по вкусу, перемешать.
Замариновать кусочки печени в маринаде от 40 минут до 1-1,5 часа.
Затем обжарить. Выложить на бумажное полотенце, чтоб удалить лишний жир.
Приятного аппетита!  

Источник