Хочу рассказать вам про оригинальную подачу салата с пекинской капустой и перепелиными яйцами. Разноцветный, яркий, вкусный, не банальный —  это далеко не весь перечень преимуществ этого салата. По домашнему я называю этот салат «гнездо перепелки», люблю его красиво оформить, и подать к столу, чтобы удивить и порадовать гостей.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 250 грамм;
• ветчина — 250 грамм;
• огурец — 1 штука;
• пекинская капуста — 200 грамм;
• твердый сыр «Российский» — 150 грамм;
• морковка — 1 штука;
• перепелиные яйца — 5 штук;
• майонез — 150 грамм.

Пошаговый рецепт салата с пекинской капустой и перепелиными яйцами

1. Отварите куриное филе, нарежьте его небольшими брусочками.
2. Пекинскую капусту мелко порежьте, морковку натрите на терке.
3. Ветчину и огурец нарежьте полосочками. Сыр натрите на терке, постарайтесь, чтобы выходили длинные полосочки.
4. Перепелиные яйца отварите, и очистите.
5. Соедините все ингредиенты, кроме перепелиных яиц, добавьте майонез, и перемешайте. Оставьте немного полосочек из огурцов и ветчины для украшения.
6. Выложите салат в форме гнезда на блюдо, внутрь положите отваренные перепиленные яйца, украсьте сверху огурцом и ветчиной.

Такой салат из пекинской капусты обязательно придется по вкусу гостям, и станет настоящим хитом праздничного вечера.

Приятного аппетита!