Сливовая пастила — смоква. Это блюдо придумано еще в незапамятные времена в глубинке России. Смокву можно изготавливать не только из сливы, но также из яблок и из всех фруктов, которые годны для варения повидла. Попросту говоря, смоква — сухое варенье, такой себе мармелад. Отлично сочетается как прослойка между пластами тортов и печений. Превосходный вкус придаст в составе желе, чизкейка и других воздушных десертов. Хранить это лакомство можно в холодильнике несколько месяцев.

Ингредиенты:

• слива — 1 кг;
• мед  — 1 стакан.

Сливовая пастила пошаговый рецепт

1. Сливы промываем, удаляем косточки и выкладываем на пергаментный лист.
2. Отправляем на 25 минут в разогретую духовку до 180 градусов.
3. Печеные сливы остудить и взбить блендером до состояния пюре.
4. Пюре смешать с медом.
5. Полученную массу выкладываем на пергамент слоем около 5 миллиметров и отправляем сушиться в духовку при температуре 70 градусов. Сушим около 8 часов.
6. Нарезаем на полоски и скручиваем в рулетики.

Сливовая смоква — натуральный полезный продукт. В ней сохраняются все полезные свойства сливы, в изготовление включены исключительно полезные продукты. Такие рулетики здоровья станут отличным вариантом для перекуса. Детки с удовольствием лакомятся смоквой на большой переменке, чтобы подкрепиться между уроками. Порадуйте и вы своих чад этим лакомством. Приятного аппетита!