Блины одно из любимых блюд русской кухни. Но вообще они присутствуют чуть-ли не у всех народов. А начали их печь очень и очень давно. Никто точно не знает когда они появились, да это и не имеет значение. Так как это символ масленицы. Почему именно блины? Так уж повелось, что люди на этот праздник гуляют, веселятся, катаются с гор и сжигают чучело. Так же в течении этой недели люди ходят друг к другу в гости, где едят блины и угощают ими хозяев.
Тесто можно делать из чего угодно и хоть по какому рецепту. Ведь их такое множество. А выбрать свой тоже нелёгкая задача. Но если вы знаете, какие предпочитаете блины, то небольшая подсказка вам поможет. Например, если приготовить тесто на воде, то результат будет немного жестковатым. На молоке они получаются мягкими. А на кефире готовить трудновато, но изделия получатся нежными.
Я хочу поделится с вами чудесным рецептов, который сочетает в себе и молоко, и воду. Понятно, что блины будут просто чудесными на вид и на вкус.
Блины на воде и молоке — очень вкусный рецепт
Вы захотели испечь блины. Но вот незадача – у вас мало молока. Ничего страшного в этом нет, так как вы можете с ним использовать воду. Результат кому-то понравится больше, чем просто с одним молоком.
4. Берем стакан крутого кипятка и высыпаем в него соду, перемешиваем и выливаем в нашу массу вместе с растительным маслом. Но обязательно всё время мешайте его, так как мы же не хотим его сварить. Тесто получается по консистенции, как жидкая сметана. Оставляем его отдохнуть на 30 минут.
Выпекайте сначала на одной стороне 20 секунд, затем переверните на другую. Готовый блин переложите на тарелку и смажьте сливочным маслом. Оставшееся тесто используйте до конца.
Блины можно подавать с вареньем, мёдом или сметаной. Их можно даже начинить чем-нибудь вкусным.
Приятного аппетита!
Если вас заинтересовал этот рецепт, можете посмотреть, как готовить на молоке и на кефире.