Блинчики с творогом, запеченные под сливочным соусом

[800x]

 

[800x]

Рецепт блинчиков взят у  buxgalter_sofia

Рецепт блинчиков можно посмотреть здесь: http://buxgalter-sofia.livejournal.com/12144.html
 

Для начинки:
500 г творога
2 пачки(10 г каждая) ванильного сахара
1 яйцо
немного лимонной цедры (по желанию)

Сливочная заливка:
250 мл  жирных сливок
3-4 ст.ложки любого любимого вами варенья (я использовала клубничное)

1.Готовим блинчики по рецепту указаному по ссылке (блинчики жарим с двух сторон)
2.Наполняем блинчики творожной массой и заворачиваем (кто как умеет:))

Для начинки:

Смешиваем творог (Лучше ето сделать вилкой) Кстати,совсем неплохо добавить немного изюма или  вяленой клюквы вымоченной в роме или  соке (апельсиновом)), яйцо,ванильный сахар и цедру.

3.Выкладываем блинчики в огнеупорную посуду и заливаем соусом

[800x]

Для соуса :
Смешиваем сливки с вареньем.

4.Ставим в заранее нагретую до 170 гр духовку на 30 минут или пока крем не запечется

Можно для разнообразия сделать шоколадно- сливочный соус: нагреть сливки почти до кипения ,залить ими 50 г горького (мелкополоманного) шоколада (можно еше добавить чайную ложку бренди). Мешать пока шоколад не растaет в сливках. Залить этим соусом блинчики..Очень вкусно будет сделать вишневые блинчики, залить их шоколадным соусом и запечь в духовке.

[800x]

Приятного аппетита:))