Баклажаны с лечо на зиму
16-01-2019 15:45
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Баклажаны с лечо на зиму - рецепт и метод изготовления блюда
[показать]
Одна из таких расчудесных заготовок – восхитительное лечо с баклажанами на зиму!
Чтоб приготовить баклажаны с лечо на зиму, для вас пригодится:
помидоры – 5 шт.
баклажаны – 5 шт.
болгарский перец – 5 шт.
морковь – 5 шт.
Для предстоящего хранения поместить остывшее лечо в холодильник либо погреб. Само собой, что по желанию вы сможете приготовить и большее количество лечо с баклажанами, пропорционально увеличивая количество овощей и специй. Ориентируясь на вкусовые предпочтения собственной семьи, вы сможете сделать вкус и запах салата более насыщенными, добавив в него чеснок, острый стручковый перец, зелень (петрушку, кинзу, сельдерей), разные специи (сушеный базилик, орегано, кориандр и т. д.). Источник: www.1001eda.com
соль – 2-3 ст. л.
лавровый лист
темный перец горошком
Как приготовить баклажаны с лечо на зиму:
1. Баклажаны вымыть, обсушить, разрезать каждый овощ на половины, а каждую половинку – вдоль на 4 части. Поместить баклажаны в миску, посолить, перемешать и бросить на 30 минут. Через полчаса помыть овощи, смывая остатки соли и выделившийся горьковатый сок, бросить на некое время в дуршлаге, чтоб стекли избытки воды, либо немного отжать овощи руками.
2. Помидоры вымыть, обсушить, разрезать на четвертинки.
3. Выложить в казан с нагретым маслом нарезанные помидоры и обжарить их в течение 10-15 минут. 7. Добавить к помидорам морковь, перемешать и обжаривать овощи еще 20 минут.
5. В казане либо большой кастрюле с толстым дном разогреть подсолнечное масло.
6. Болгарский перец вымыть, обсушить, очистить от семян и плодоножек, разрезать вдоль на 4 части. 4. Морковь и репчатый лук почистить, вымыть, обсушить. Также разрезать каждый овощ вдоль на 4 части.
8. Выложить в казан репчатый лук, обжаривать 15 минут.
9. Добавить в лечо болгарский перец, продолжить готовить кушанье в течение 10 минут.
10. В последнюю очередь выложить баклажаны. Перемешать лечо и готовить еще минут 8 (баклажаны должны стать мягенькими, но не разваливаться). Если помидоры мясистые и не очень сочные, на данном шаге изготовления следует влить в казан 1-2 ст. жаркой воды.
11. Добавить в лечо сахар, соль, уксусную эссенцию, темный перец горошком и лавровый лист. Перемешать кушанье, довести до кипения и варить 3-4 минутки.
12. Готовое лечо с баклажанами разложить в заблаговременно приготовленные (простерилизованные) банки, накрыть металлическими крышками и закатать.
13. Перевернуть банки с заготовкой ввысь дном, отлично укутать и бросить до полного остывания.
14. репчатый лук – 5 шт. сахар – 4-5 ст. л. уксусная эссенция – 1 дес. л. масло подсолнечное – 150-180 мл
Видео рецептов:
Лечо из баклажанов на зиму
Лечо из баклажанов рецепт на зиму
Рецепт болгарского лечо на зиму
----------------------------------
Смотрите еще отличные рецепты блюд из баклажан:
Баклажаны с помидорами в духовке
Баклажаны с фасолью на зиму
Баклажаны жареные с уксусом на зиму
Баклажаны и перец запеченные в духовке на зиму
Баклажаны жареные с овощами на зиму
Баклажаны на зиму острые без стерилизации
Баклажаны на зиму по-корейски
Баклажаны на зиму по-азербайджански
Баклажаны на зиму с морковью
Баклажаны на зиму Тещин язык
Баклажаны с луком на зиму
Баклажаны маринованные с чесноком на зиму
Баклажаны кружочками с морковью на зиму
Баклажаны маринованные на зиму без стерилизации
Мини-баклажаны: заготовка на зиму
Кабачки и баклажаны в аджике
Баклажаны с лечо на зиму
Баклажаны на зиму с кунжутом и чесноком
Баклажаны в аэрогриле на зиму
Рецепты заготовок из помидор на зиму
Рецепты заготовок из огурцов на зиму
Рецепты заготовок из баклажан на зиму
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Баклажаны с лечо на зиму - рецепт и метод изготовления блюда
[показать] Одна из таких расчудесных заготовок – восхитительное лечо с баклажанами на зиму!
Чтоб приготовить баклажаны с лечо на зиму, для вас пригодится:
помидоры – 5 шт.
баклажаны – 5 шт.
болгарский перец – 5 шт.
морковь – 5 шт.
Для предстоящего хранения поместить остывшее лечо в холодильник либо погреб. Само собой, что по желанию вы сможете приготовить и большее количество лечо с баклажанами, пропорционально увеличивая количество овощей и специй. Ориентируясь на вкусовые предпочтения собственной семьи, вы сможете сделать вкус и запах салата более насыщенными, добавив в него чеснок, острый стручковый перец, зелень (петрушку, кинзу, сельдерей), разные специи (сушеный базилик, орегано, кориандр и т. д.). Источник: www.1001eda.com
соль – 2-3 ст. л.
лавровый лист
темный перец горошком
Как приготовить баклажаны с лечо на зиму:
1. Баклажаны вымыть, обсушить, разрезать каждый овощ на половины, а каждую половинку – вдоль на 4 части. Поместить баклажаны в миску, посолить, перемешать и бросить на 30 минут. Через полчаса помыть овощи, смывая остатки соли и выделившийся горьковатый сок, бросить на некое время в дуршлаге, чтоб стекли избытки воды, либо немного отжать овощи руками.
2. Помидоры вымыть, обсушить, разрезать на четвертинки.
3. Выложить в казан с нагретым маслом нарезанные помидоры и обжарить их в течение 10-15 минут. 7. Добавить к помидорам морковь, перемешать и обжаривать овощи еще 20 минут.
5. В казане либо большой кастрюле с толстым дном разогреть подсолнечное масло.
6. Болгарский перец вымыть, обсушить, очистить от семян и плодоножек, разрезать вдоль на 4 части. 4. Морковь и репчатый лук почистить, вымыть, обсушить. Также разрезать каждый овощ вдоль на 4 части.
8. Выложить в казан репчатый лук, обжаривать 15 минут.
9. Добавить в лечо болгарский перец, продолжить готовить кушанье в течение 10 минут.
10. В последнюю очередь выложить баклажаны. Перемешать лечо и готовить еще минут 8 (баклажаны должны стать мягенькими, но не разваливаться). Если помидоры мясистые и не очень сочные, на данном шаге изготовления следует влить в казан 1-2 ст. жаркой воды.
11. Добавить в лечо сахар, соль, уксусную эссенцию, темный перец горошком и лавровый лист. Перемешать кушанье, довести до кипения и варить 3-4 минутки.
12. Готовое лечо с баклажанами разложить в заблаговременно приготовленные (простерилизованные) банки, накрыть металлическими крышками и закатать.
13. Перевернуть банки с заготовкой ввысь дном, отлично укутать и бросить до полного остывания.
14. репчатый лук – 5 шт. сахар – 4-5 ст. л. уксусная эссенция – 1 дес. л. масло подсолнечное – 150-180 мл
Видео рецептов:
Лечо из баклажанов на зиму
Лечо из баклажанов рецепт на зиму
Рецепт болгарского лечо на зиму
----------------------------------
Смотрите еще отличные рецепты блюд из баклажан:
Баклажаны с помидорами в духовке
Баклажаны с фасолью на зиму
Баклажаны жареные с уксусом на зиму
Баклажаны и перец запеченные в духовке на зиму
Баклажаны жареные с овощами на зиму
Баклажаны на зиму острые без стерилизации
Баклажаны на зиму по-корейски
Баклажаны на зиму по-азербайджански
Баклажаны на зиму с морковью
Баклажаны на зиму Тещин язык
Баклажаны с луком на зиму
Баклажаны маринованные с чесноком на зиму
Баклажаны кружочками с морковью на зиму
Баклажаны маринованные на зиму без стерилизации
Мини-баклажаны: заготовка на зиму
Кабачки и баклажаны в аджике
Баклажаны с лечо на зиму
Баклажаны на зиму с кунжутом и чесноком
Баклажаны в аэрогриле на зиму
Рецепты заготовок из помидор на зиму
Рецепты заготовок из огурцов на зиму
Рецепты заготовок из баклажан на зиму
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Баклажаны с лечо на зиму | YoYak - Дневник YoYak |
Лента друзей YoYak
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»