Ингредиенты

• соль 6-7 ст.л.
• сало с мясной прослойкой 1 кг
• лавровый лист 4-5 шт.
• черный перец
• вода 1 л.
• сахар 2 ст. л.
• чеснок
• луковая шелуха 2 большие горсти

Способ приготовления

• Шаг 1 Сало хорошо промываем .
• 
• Шаг 2 В кипятке замачиваем луковую шелуху и хорошо промываем.
• 
• Кладем в чашу мультиварки, сверху выкладываем сало, лавровый лист.
• 
• Шаг 3 Добавляем соль, сахар, воду.
• Шаг 4 Ставим режим "Тушение", время приготовления 60 минут. Затем выключаем мультиварку, оставляем в ней сало на 10 часов.
• 
• Шаг 5 Достаем сало с мультиварки, сушим и натираем черным перцем с измельченным чесноком. Заворачиваем в пищевую пленку, отправляем в морозильную камеру.
• 
• Приятного аппетита!
• 

источник