750 гр творога домашнего

3 яйца

4ст л сахара

4ст л манки

1/2 ст кефира

1 пак ванильного сахара

1 ч л разрыхлителя

1 горсть сухофруктов

1 пак готовой шок глазури

 

Разделить белки и желтки. 

Желтки, творог , ван сахар и кефир взбить миксером. 

Отдельно взбить белки и постепенно добавить весь сахар. 

В творожно-желтковую смесь добавить манку и сухофрукты( у меня курага), аккуратно ввести белки и разрыхлитель. 

Форму смазать маслом и присыпать дно манкой. 

Выпекать 175-180 градусов ~35-40 мин. 

Остудить и полить шоколадной глазурью.