Ингредиенты салата с бобовой вермишелью:

• Спаржа – 100 г,
• Говядина вареная – 200 г,
• Пекинская капуста –  150 г,
• Фунчоза (бобовая вермишель) – 100 г,
• Горошек зеленый свежий или мороженый  - 100 г,
• Сладкий перец – 1 шт.,
• Салат – пол пучка,
• Соевый соус – 1 ст. ложка,
• Уксус рисовый – 1 ст.ложка,
• Острый перец – половина стручка,
• Соль.

[600x447]

Рецепт приготовления салата с бобовой вермишелью:

Приготовить бобовую вермишель согласно инструкции на упаковке (или залить кипятком).

[600x487]

Горошек отварить в посоленном кипятке на протяжении 5-7 минут. Слить воду и охладить. Спаржу порезать кусочками и отварить отдельно или можно с горошком.

[600x451]

Нашинковать пекинскую капусту и полить уксусом. Говядину нарезать тонкими ломтиками. Сладкий перец очистить от семян и нарезать соломкой. Листья салата вымыть, крупные порвать. Острый перец без семян очень мелко нарезать.

[600x450]

Листья салата смешать с сладким и острым перцем, говядиной, капустой, спаржей, горошком и вермишелью. Полить соевым соусом и немного посолить. Салат с бобовой вермишелью готов.

[599x449]

Приятного аппетита!

Источник: http://mirsalata.ru/salat-s-bobovoj-vermishelyu/