Запечённый сливочный картофель — вкуснее, чем в ресторане)

 

 Ингредиенты:

 

размягчённое сливочное масло — 2 ст. л.

картофель — 6–7 маленьких шт.

молоко — 1/2 стакана

сливки 20–30% — 1,5 стакана

мука — 2 ст. л.

чеснок (выдавленный) — 3–5 зубчиков

соль — 1 ч. л.

перец — по вкусу

сыр (чеддер или любой твёрдый) — 1,5 стакана

зелёный лук — по вкусу

 

 Приготовление:

 

 Разогрей духовку до 200°С, форму смажь сливочным маслом.

 Нарежь картофель и выложи в форму.

 Смешай молоко, сливки, муку, чеснок, соль и перец — залей этой смесью картошку.

 Накрой фольгой и запекай 30 минут.

 Сними фольгу и запекай ещё 20–30 минут до румяности.

 Посыпь тёртым сыром и подержи 3–5 минут, чтобы он расплавился.

 Перед подачей присыпь зелёным луком.