Простой и интересный рецепт. Обязательно попробую.

[640x480]

Продукты:

• куриные грудки — 600 г.,
• яйца — 3 шт.,
• мука — 2 ст.л. с верхом,
• лимонный сок — 1 ст.л.,
• зелень петрушки,
• соль,
• перец,
• смесь приправ «;карри»;,
• тертый сыр — 50 г. (на любителя).

Приготовление:

        Грудки порезать на порционные кусочки, натереть их небольшим количеством соли и приправой «;карри»;.
       Затем приготовить кляр — разбить в просторную миску 3 яйца, посолить, поперчить, добавить петрушку, лимонный сок, все перемешать.
      Аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков.
      Выложить в готовый кляр куски курицы и дать постоять минут 30-40.
      Выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом желательно так, чтобы кусочки не касались друг друга.
      Жарить с одной стороны — около 10 минут до образования корочки, с другой — около 5 минут, не допуская пересыхания.
     Быстро и вкусно.

Источник