Наконец-то в этом году дали плоды два молоденьких кустика айвы японской (хеномелеса).

         Когда-то в девяностые мы жили в другом городе и у нас на даче росли два кустика айвы. Есть плоды айвы невозможно, они дубовые и очень кислые. А вот варенье из нее съедалось в первую очередь. Строго говоря, не варенье, а сырая айва с сахаром. Если положить пару-тройку ложек в чай - получается божественный напиток. Можно делать морс.

       С тех пор мой муж просто мечтал, чтобы у нас опять была айва. И мы ее посадили на новом участке и она нас осчастливила в этом году. Спасибо ей. 

Вот она, наша красавица. А как эффектно цветет айва весной. Просто костер.

 Итак, плоды помыла. 

Срезала мякоть, если ее можно так назвать.

Пропустила через мясорубку.

      Положила сахар в пропорции 1 : 1. Честно говоря, положила примерно. Можно больше. Айва очень кислая.

Перемешала.

Собрала банки и баночки со всех углов. Вымыла их.

Разложила айву по банкам. Вот такая компания получилась.

Поставила на хранение в холодильник. 

Миску из-под айвы сполоснула холодной водой, которую с удовольствием выпила.