Решила снова сделать конфеты из марципана. Те, что я сделала к Новому Году, семья дружно одобрила.

Захотелось повторить на "бис".

     Описание приготовления конфет здесь http://tkoroleva.ru/post446932236/

     Сделала марципановую массу. Рецепт марципана здесь http://tkoroleva.ru/post446651764/.

Хотелось побольше конфет, поэтому взяла 300 г миндаля, 450 г сахара и 120 мл воды. 

Вот так все просто.

     На этот раз придала конфетам другую форму - круглую. Для этого отщипывала от марципановой массы одинаковые кусочки и скатывала шарики.

     Взяла свой бельгийский горький шоколад (можно любой другой).

Растопила его на водяной бане.

Аккуратно обмазала конфетки шоколадом с помощью деревянной шпажки, которой мешала шоколад.

Поставила конфеты в холодильник. Когда шоколад застыл, достала из холодильника.

Завернула каждую конфетку в фольгу Саянскую. На другое пока фантазии не хватило.

Но я над этим поработаю.

Осталась собою довольна.