Вчера испекла манник. Это конечно не праздничный торт, но в будний день к чаю самое оно.

[400x225]

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира

• 1 стакан манки

• 1 стакан муки

• 1 стакан сахара

• 2 яйца

• 1 ч. л. с небольшой горкой соды

• цедра 1 апельсина

• 1 стакан сметаны

• 4 ст. л. варенья.

[300x169]

Положила в ковшик яйца, цедру, сахар, манку, кефир, соду. 

Перемешала. Оставила на час, чтобы манка набухла.

 

 

 

 

 

[300x169]

Добавила муку. Перемешала.

Силиконовую форму смазала маслом.

 

 

 

 

 

[300x169]

Вылила тесто в форму и поставила в разогретую духовку 

выпекать при 200°.

 

 

 

 

 

[300x169]

Манник испекся. Я проверила его, проткнув деревянной шпажкой. 

Кончик был сухой. Дала остыть в духовке.

Так оно вернее будет.

 

 

 

[300x169]

Вот он готовенький. Еще тепленький.

Сам по себе он будет суховат. Поэтому я промазала его сметанным кремом. Для этого разрезала манник горизонтально на 2 части. Смешала сметану с вареньем. У меня было крыжовниковое. Промазала коржи обильно кремом изнутри. Сложила их. Еще и сверху намазала.

 

 

[300x169]

 

И вот он, голубчик, уже готов принять участие в чаепитии.