• манная крупа тм "жменька" — 1/2 стакана
• томатный сок — 1/2 стакана
• подсолнечное масло — 1/2 стакана
• сельдь — 1 шт
• репчатый лук — 1 шт

[показать]

Берем пол стакана подсолнечного масла

[показать]

и пол стакана томатного сока.

[показать]

Смешиваем в кастрюле с толстыми стенами и нагреваем до кипения.

[показать]

Отмеряем пол стакана манной крупы

[показать]

и тонкой струйкой, не переставая помешивать, всыпаем.

[показать]

Продолжаем размешивать до тех пор, пока оранжевая масса не загустеет и не начнет спокойно отставать от стенок кастрюли.

[показать]

Приготовим филе из сельди: очистим, уберем косточки, снимем шкуру, помоем и вместе с луком измельчим блендером до однородного состояния.

[показать]

Затем молотую сельдь размешаем с массой из манки.

[показать]

Пусть теперь «икра» настоится в холодильнике несколько часов. Чтобы манка успела пропитаться рыбным ароматом.

источник http://food.ua/recipes/25523