Это цитата сообщения ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК Оригинальное сообщение
Чем чаще всего завтракают занятые люди? Чашкой кофе и бутербродами. В лучшем случае успевают пожарить яичницу. Между тем вместо банальной яичницы с сосисками себе и детям на завтрак можно быстро и просто приготовить яичные оладьи – вроде бы продукты почти те же, а результат намного вкуснее и интереснее....
Ингредиенты
- молочные сосиски – 2 шт.
- вареные вкрутую яйца – 3 шт.
- сырые яйца – 1 шт.
- твердый сыр любого сорта – 50 грамм
- сметана – 1 столовая ложка
- мука – 1 столовая ложка
- манная крупа – 2 столовые ложки
- зеленый лук – 3-4 перышка
- растительное масло – для жарки
- специи, в том числе соль – по вкусу
Примечания:
- если яйца отварить накануне вечером, то на приготовление оладий потратится еще меньше времени;
- сосиски можно заменить вареной колбасой, а сметану – кефиром.
[показать]
Описание процесса приготовления:
Сосиски освободить от плотной оболочки и нарезать небольшими кубиками, зеленый лук и вареные яйца мелко порубить ножом, а твердый сыр натереть на крупной терке. Соединить измельченные ингредиенты в одной емкости.
[показать]
Добавить к ним сырое яйцо и сметану, а также манную крупу, муку и специи, а затем аккуратно, но тщательно перемешать.
[показать]
Мокрыми руками сформировать из полученной густой массы круглые лепешки и выложить их на сковороду, в которой заранее было разогрето растительное масло.
[показать]
Как только оладьи подрумянятся с одной стороны, перевернуть их и довести до готовности вторую сторону.
[показать]
Горячие яичные оладьи с сосисками выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло масло, а затем подать к столу вместе со сметаной и свежей зеленью.
источник http://www.great-cook.ru/810-yaichnye-oladi-s-sosiskami.html