Мобильный LiveInternet Рецепты для здоровья и удовольствия

Авторизация

Дневник Бяба Лента друзей - Дневник - Полная версия

Рецепты для здоровья и удовольствия 08-01-2017 11:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

[250x102]

Из целебных трав, цветов и плодов, собранных в нужное время и в нужном месте, можно составлять ароматные и вкусные смеси и готовить правильный чай, который будет очень кстати осенью и зимой.

[показать]

Успокаивающий чай

для долгих осенних и зимних вечеров

[показать]

Вам понадобится:

25 г травы лимонной вербены или мелиссы лекарственной
20 г высушенных яблочных долек, ароматизированных ванилью
15 г плодов шиповника
10 г цветков календулы
10 г свежих или сухих ломтиков имбиря
10 г разломленных на кусочки палочек цейлонской корицы
10 г кардамона, растолченного в ступке
5 г краевых цветков подсолнечника

те, кому нравится шоколадный вкус, могут заменить имбирные ломтики на оболочку какао-бобов

Приготовление

3-4 ст. ложки чайной смеси измельчите и залей те 1 л кипятка.
Кувшин закройте крышкой и через 5 минут несколько раз перемешайте. Время заваривания — 10 минут.

[показать]

Применение

Процедите чай через частое сито, по желанию добавьте мед, пейте и наслаждайтесь!

Грудной чай

для защиты бронхов и слизистых оболочек

[показать]

Вам понадобится:

50 г листьев подорожника
30 г травы душицы
10 г цветков мальвы
10 г цветков коровяка

Для усиления действия можно добавить 10 г стеблей тимьяна, но тогда уменьшите количество подорожника до 40 г. Этой смеси хватит на долгое время

Приготовление

2-3 ст. ложки чайной смеси залейте 1 л кипятка. Время заваривания — 5 минут. Добавьте мед, что усилит лечебные свойства чая.

Применение

До тех пор, пока есть необходимость, пейте 3 раза в день по одной чашке.

Детский фруктовый чай

с ванильными яблоками

[показать]

Вам понадобится:

30 г яблочных долек
немного порошка бурбонской ванили
20 г цветков гибискуса
20 г плодов шиповника
10 г слив или чернослива
10 г сушеных плодов бузины
10 г сушеных ягод черной смородины

Приготовление

1. Яблочные дольки мелко нарежьте и добавьте бурбонской ванили (вместо нее можно использовать также порошок корицы).

[показать]

2. Чернослив мелко нарежьте.

3. 4 ст. ложки фруктовой смеси залейте 1 л кипятка и дайте настояться в течение 15 минут.

Применение

Чай процедите и пейте в холодном или горячем виде, по желанию добавляя немного меда. Детям нравится вылавливать из чашки кусочки яблок и ягоды и есть их.

Воспоминания о лете: чай из лепестков роз

[показать]

Вам понадобится:

60 г марокканской мяты сорта ‘Nana'
10 г мяты перечной
20 г цветков душистой розы, например розы дамасской ‘Rose de recht'
дополнительно можно добавить 10 г сушеных цветков жасмина
указанные количества компонентов вы можете убавить наполовину, так как из 100 г смеси получается большой объем чая

Приготовление

2-3 ст. ложки смеси залейте 1 л кипящей воды. Компоненты смеси не измельчайте: в стеклянном чайнике лепестки роз распускаются и очень хорошо воспринимаются визуально. Время заваривания — 5 минут.

Применение

В любое время для хорошего самочувствия, а также при головных болях или недомоганиях, связанных с желудком.

Наслаждайтесь чаем уже во время его приготовления

1. Высокое качество смеси можно распознать по большому количеству цельных листьев и цветков. В травах, высушенных с соблюдением технологии, ароматические вещества хорошо сохраняются.

[показать]

2. Измельчайте травы только непосредственно перед завариванием чая вручную или в ступке, если используете такие компоненты, как фенхель или кардамон, имеющие твердую оболочку.

[показать]

3. Правильно дозируйте, используя пропорцию: 2-3 ст. ложки измельченного сырья на 1 л воды. Если нужно взвесить — 5 г сырья.

[показать]

4. Заваривайте напиток в мягкой воде. Благодаря этому чай раскроет свои ароматы и сохранит действующие вещества. Идеально использовать свежую родниковую воду высокого качества. Травы заливают водой не сразу после закипания, а только спустя 2-3 минуты.

[показать]

5. Закройте чайник крышкой сразу же после заваривания, чтобы эфирные масла не испарились.

[показать]

6. Перемешайте напиток, но только после того, как пройдет половина времени заваривания, чтобы действующие вещества высвободились в полном объеме.

[показать]

7. Процедите через частое сито. Оно задерживает твердые составляющие чайной смеси, которые, как правило, можно использовать для заварки повторно.

[показать]

8. Подсластите чай, хотя гармонично подобранные по вкусу смеси не нуждаются в подслащивании. Исключение — грудной сбор. В этом случае ложечка меда может даже усилить действие трав и улучшит вкус напитка.

[показать]

[показать]

Приятного чаепития!
источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рецепты для здоровья и удовольствия | Бяба - Дневник Бяба | Лента друзей Бяба / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»