[520x345]Очень необычное блюдо. Не знаю, благодаря чьей буйной фантазии в нашей семье появилось это блюдо, но оно прижилось и стало любимой закуской. Доступные ингредиенты, простота и быстрота приготовления – мечта хозяйки! Эта сушки не раз выручали меня, когда вот-вот должны были нагрянуть гости, может, рецепт пригодится и вам.

Оригинальная горячая закуска из сушек, наполненных мясным фаршем.



Сушки – 200 гр
Свинина – 400 гр
Молоко – 250-300 мл
Яйцо – 1 шт
Лук – 1 шт
Укроп – 2-3 веточки
Кориандр, чаман – по 0,5 ч.л.
Соль, перец

[235x35]

Для приготовления закуски нужно выбрать мелки сушки без сладких добавок. Сложить сушки в миску, залить молоком, чтобы они могли в него полностью погрузиться. Оставить сушки для набухания на 1,5 часа.
[300x199]

Мякоть свинины перекрутить через мясорубку вместе с луком, посолить и поперчить по вкусу. Добавить яйцо, мелко порубленный укроп и измельчённые специи. Всё перемешать до однородного состояния.
[300x199]

Размоченные сушки разложить по противню, чтобы они не соприкасались друг с другом.
[300x199]

Размоченные специи разложить по противню, чтобы они не соприкасались друг с другом.
[300x199]

Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
[300x199]
Перед подачей запечённые фаршированные сушки немного охладить.
zametkipovara.ru
[344x52]