Как магазины вынуждают покупать больше
[показать]
Забежать в магазин лишь за пакетом молока гораздо сложнее, чем кажется. Супермаркеты столь продуманно выкладывают товары и организуют пространство, что в результате люди покупают на 50 % больше. Впрочем, лишних трат можно избежать, если знать о расставленных «ловушках»
Самый главный враг рационального подхода к покупкам - полное бессилие и растерянность от огромного ассортимента. В гипермаркете продается около 64 000 различных товаров! Даже если вы зашли всего за хлебом и молоком, то домой вы можете принести до 20 наименований.
В первую очередь супермаркеты соблазняют полуфабрикатами, помогающими экономить время. И тогда перед покупателями встает выбор, что лучше взять - цыпленка на гриле или лазанью, которую достаточно просто поставить в микроволновку. Конечно, хочется купить что-то уже готовое, чтобы съесть сразу же, чуть ли не на выходе из супермаркета. Просто помните, что за такое удовольствие придется переплатить.
Маркетологи и мерчендайзеры расставляют по залу так называемые «ловушки» для потребителей. В частности, именно поэтому практически во всех супермаркетах отсутствуют окна (чтобы вы не ориентировались во времени и никуда не спешили), и уж тем более отсутствуют часы.
Движение по часовой стрелке
Американский принцип планировки супермаркетов не меняется уже почти 80 лет, по этим стандартам сейчас строят магазины по всему миру. Вы заходите внутрь, основная продукция, как правило, будет расположена либо напротив, либо справа от вас, мясо и морепродукты, скорее всего, окажутся либо позади вас, либо справа, молочные продукты – обычно в дальнем углу слева (самая дальняя секция в магазине).
Почему именно так поступают с молочной продукцией? Это одно из самых распространенных наименований в корзине любого потребителя, и чтобы купить пакет молока, нужно пройти через весь магазин. Вряд ли вы удержитесь от соблазнов и больше ничего не купите по пути в молочный отдел.
Большинство магазинов раскладывает товары на своих полках с расчетом на то, что вы пойдете против часовой стрелки и, скорее всего, пойдете по внешнему кругу и даже не заглянете в центральные ряды.
Всегда, при схеме раскладки продуктов делается акцент на то, что большинство покупателей – правши, именно поэтому вам будет удобнее идти против часовой стрелки, и обращать больше внимания вы будете именно на продукты справа, а левой рукой будете толкать продуктовую тележку.
Дизайн супермаркетов основывается именно на таком принципе. Завлекают потребителей яркими упаковками, искусственными запахами свежего хлеба и бакалеи, заставляя, тем самым, уклоняться покупателей от планируемого маршрута и отвлекаться на другие продукты.
Но это еще не все. Иногда вас специально заставляют останавливаться у тех продуктов или товаров, которые вы с легкостью могли бы купить в магазине на углу или в аптеке (например, зубную пасту). Как это делается? Очень просто. Именно у этих товаров может искусственно создаваться препятствие, или пол здесь может специально быть липким, или же с неровностями, что заставит вас сбросить скорость.
Вы никогда не задумывались, почему в среднем ряду в магазинах, как раз где-то на уровне глаз, находятся достаточно дорогие продукты с красочной упаковкой?
Вполне возможно, что вы пройдете мимо яркой упаковки с хлопьями на завтрак, на которой изображен самый популярный мультяшный герой. А вот шестилетний ребенок, скорее всего, настоятельно потребует у вас их купить. Обращайте внимание на нижние полки, где, как правило, находится товар в менее привлекательной упаковке и от этого более дешевый, но ничуть не хуже по качеству. Какой смысл переплачивать как минимум 50 рублей за то, что вы не наклоняетесь и не протягиваете руку вниз?
Обычно магазин и производитель обсуждают друг с другом, где будет размещаться товар. И за самые выгодные полки производители доплачивают магазину, что. естественно, сказывается на цене товара. Поэтому перед тем, как положить понравившийся вам продукт в корзину, посмотрите на самую нижнюю или верхнюю полки.
Голодные игры
В выходные дни, когда народа в супермаркетах больше обычного, в магазинах расставляют юношей и девушек, предлагающих попробовать тот или иной продукт –какую-нибудь колбасу или сыр. И каждый раз, попробовав предлагаемый продукт, у вас потом возникает чувство вины за то, что вроде бы как съели кусочек, а вот купить или нет – сомневаетесь.
Прекратите себя корить. Как только вы попробовали этот кусочек сосиски или колбасы – тут же задача молодых улыбающихся юношей и девушек выполнена. Цель таких предложений о дегустации крохотных (всегда именно крохотных) кусочков на зубочистке - не заставить вас купить продукт, а разбудить в вас чувство голода.
Перед людьми, которые раздают в супермаркетах якобы в рамках дегустации малюсенькие кусочки продуктов, стоит задача заставить активнее работать ваши слюнные железы. А когда в вас проснулось чувство голода, вы начинаете более хаотично совершать покупки.
И еще, вы никогда не обращали внимание, что те яркие и блестящие фрукты и овощи, которые вы покупаете в магазине, в вашем холодильнике (или у вас на столе) становятся менее привлекательными? Здесь все дело в специальном освещении, которое, как правило, или не такое яркое или специальных оттенков. Не видитесь на трюки магазинов, а лучше ходите в магазины со списком продуктов, предварительно продумав меню на несколько дней вперед. Совсем не обязательно писать список на бумажке — занесите названия в телефон, чтобы не выглядеть старомодно.