Этот рецепт песочного теста очень прост в приготовлении, а пироги и рулеты получаются очень вкусными.

 

Мука пшеничная / Мука — 320 г

Яйцо куриное — 1 шт

Масло сливочное — 50 г

Сметана (20%) — 3 ст. л.

Сахар — 80 г

Ванильный сахар — 1 пакет.

Сода — 0,5 ч. л.

Соль

Масло растительное — 3 ст. л.

 

Время приготовления: 90 минут

 

1. Просеиваем муку, добавляем сахар, ванильный сахар, шепотку соли, перемешиваем.

2. Добавляем яйцо, перемешиваем.

3. Добавляем растительное масло, перемешиваем.

4. В сметану добавляем соду, смешиваем.

5. Добавляем смесь сметаны с содой в тесто, перемешиваем.

6. На водяной бане растапливаем сливочное масло.

7. Добавляем растопленное масло к тесту, замешиваем тесто.

8. Готовое тесто кладем в холодильник на 1 час.

Песочное тесто для пирогов, рулетов