Взяла 1 баклажан, порезала вдоль на слайсы и посолила.

Через время обваляла в муке и обжарила эти "язычки".

Выложила обжаренными кусочками форму ( у меня - силиконовая для кекса).

Начинка : 2 помидора , половину луковицы порезать и  обжарить.

2 вареных яйца, 1 сарделька ,порезанные кусочками.

Натереть половину плавленого  сырка.

Добавить сырое яйцо.Посолить, поперчить.

Смешать.Выложить в форму.Смазать майонезом.

Посыпать рубленой зеленью и зубчиком чеснока.

Сверху натереть остаток сырка.

Накрыть полосками обжаренных баклажан.

[400x300]

Я поставила в микроволновку на 4 мин.

Но можно в духовку на 15-20 мин.

Перевернуть на тарелку.

Вкусно есть в охлажденном виде.