Как хозяйки только не готовят курицу! Замачивают ее в различных маринадах, затем пекут ее, варят, готовят на пару или жарят. Но на самом деле, чем проще вы ее приготовите, тем вкуснее будет. Да и, скорее всего, полезнее.

[800x]

 

Мы подготовили для вас рецепт курицы в кефире, над которой не нужно заморачиваться. При этом блюдо получится невероятно вкусным и нежным. Такое подают только особенным гостям!

 

 

Ингредиенты:

 

• Курица — 2 кг
• Кефир — 1 стак.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Томатная паста — 1 ч. л.
• Горчица — 0,5 ч. л.
• Базилик — 1 пуч.
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Соль — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Разрежьте курицу на порционные кусочки. Посолите и поперчите.
2. Приготовьте маринад. Смешайте кефир, томатную пасту и горчицу.
3. Курицу залейте маринадом и оставьте на 8 часов.
4. Выложите кусочки курицы в форму для запекания, застеленную пергаментом и смазанную маслом, и запекайте при температуре 180 градусов 1 час.
5. Когда курица будет готова, полейте ее чесночным маслом. Для этого смешайте оливковое масло с нарезанной зеленью и измельченным чесноком.

 

Маленький секрет для начинающих хозяек: если при запекании куриное мясо будет сильно зарумяниваться, прикройте его фольгой.