Что приготовить необычное на завтрак? Попробуйте жареный сулугуни с помидорами. Блюдо очень просто готовить, трата времени минимальна. Завтрак получается отменным, питательным и ароматным. Если вы не равнодушны к сыру, готовьте обязательно! 

 

 

Время приготовления всего 20 минут 

 

Калорийность 231 ккал/100 гр; 

 

Ингредиенты (3 порции) 

 

· помидоры – 100 гр; 

 

· соль – по вкусу; 

 

· сулугуни – 150 гр; 

 

· петрушка – 5 гр; 

 

· свежемолотый перец – по вкусу; 

 

· растительное масло – 1 ст. л; 

 

Подготовка ингредиентов 

 

Помидоры моем и обсушиваем. Нарезаем кружочками толщиной около 5 мм. 

 

Для этого блюда желательно брать помидоры сливки. Они тверденькие, потому в процессе обжаривания разваливаться не будут, их форма сохранится. 

 

Сыр нарезаем пластинками. 

 

Не имеет значения какого размера и формы будут сырные ломтики. Ведь они все равно расплавятся в сковороде. 

 

Моем петрушку. Обсушиваем. Листики следует оторвать от веточек. Мелко рубим их ножом. 

 

Обжаривание 

 

Ставим сковороду на огонь. Разогреваем растительное масло. 

 

Выкладываем колечки помидор. Обжариваем их с обеих сторон по 1 минуте. 

 

Вынимаем на тарелочку. 

 

Теперь выкладываем сулугуни. 

 

Ломтики должны плотно прилегать друг к другу, чтобы не оставалось свободного места. 

 

Когда сыр начнет плавиться выкладываем сверху помидоры. Жарим 2 минуты, пока сыр не расплавится. 

 

В конце солим, перчим. Посыпаем измельченной петрушкой. 

 

Подаем блюдо горячим. 

 

Полезные советы 

 

1. Блюдо можно запечь. Для этого лучше использовать порционные керамические формочки. 

 

2. Выкладывать сыр и помидоры в формочки для запекания нужно слоями. Сначала помидоры, затем рубленый зубчик чеснока, зелень. Сбрызнуть оливковым маслом. Сырные ломтики. Соль, перец. Повторяем слои. Разогреваем духовку до 200° С. Запекаем 15 минут. 

 

3. Помимо петрушки можно измельчить укроп и кинзу.

 

Фоторецепт:

1.


2.


3.


4.


5.