Очень вкусная горячая закуска, которую можно приготовить без особых заморочек. 

Готовили такие помидоры поздно, и так сказать на "сытый" желудок, так что пробовать особо не хотелось. Но утром, за завтраком, я и глазом не успел моргнуть, как они исчезли. 

 

 

Ингредиенты: 

 

3 спелых помидора 

100 гр. сыра 

2 яйца 

80 гр. нежирной сметаны 

3 зубчика чеснока или 1 ст. ложка сушеного 

2 ст. ложки муки 

соль и перец 

 

Как приготовить:

 

Помытые и обсушенные помидоры надо нарезать довольно толстыми кружочками, около 8 мм. Выкладываем дольки на большую тарелку или разнос в один ряд. Солим и перчим с двух сторон. 

 

Далее готовим кляр. В глубокую чашку натираем на мелкой тёрке сыр. Добавляем сметану, муку, чеснок и разбиваем два яйца. Солим и перчим, и тщательно перемешиваем венчиком. 

 

Кляр должен быть густым, если нет, то нужно добавить немного муки и сыра. 

 

Затем в окунаем в кляр кружочек помидора. 

 

И обжариваем в разогретой сковороде на растительном масле по 3 минутки с каждой стороны. Когда жарится первая сторона, можно добавить немного кляра на верхнюю сторону. 

 

Обязательно выкладываем после жарки на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла. Вот такие получаются в разрезе жареные помидоры. 

 

Фоторецепт приготовления:

 

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

 

Приятного аппетита!