http://povarenok.ru/recipes/show/126299/     Автор: astrakhan81  [показать]                                                                                            

Ингредиенты для "Крем-творог из ряженки "Лакомство"":

• Молоко — 1 л
• Ряженка — 1 л
• Мед — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Корица (палочка) — 1 шт
• Анис (звездочка) — 1 шт

Рецепт "Крем-творог из ряженки "Лакомство"":

[показать]

В приготовлении творога все предельно просто! Возьмите Литр молока)

[показать]

Добавьте литр ряженки и размешайте. Нагрейте, но ни в коем случае не доводите до кипения. От этого зависит консистенция творога.

[показать]

Начнет отделяться сыворотка ( на ней блины... умопомрачительные!)

[показать]

Добавьте ложку соевого соуса, корицу и звездочку аниса. Помешивайте и следите за температурой.

[показать]

Вот такие хлопья должны получиться. Но не доводите до кипения!!! Это самое важное!

[показать]

Добавьте ложку меда. Перемешайте. Накройте крышкой и оставьте до ПОЛНОГО остывания!

[показать]

Дальше, как учила бабуля... ПО старинке! Самый проверенный способ! Оставьте до полного стекания сыворотки. А потом под пресс и в холодильник. Я готовлю вечером, чтобы утром с чашечкой кофе съесть потрясающе вкусный творог.

[показать]

Вот и все! Наслаждайтесь нежно-сливочно-пряной ноткой... Слегка похожей на крем-брюле... Помните?

[показать]

Творог получается идеальной консистенции. НЕ зернистый, а идеально шелковый!

[показать]

Приятного вам завтрака!