Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

🍞 Домашний хлеб на сковороде


🍞 Домашний хлеб на сковороде
Ингредиенты:
1️⃣ Мука — 500 г (может понадобиться немного больше или меньше)
2️⃣ Вода (тёплая) — 300 мл
3️⃣ Сухие дрожжи — 5,5 г
4️⃣ Соль — 1 ч. л.
5️⃣ Сахар — 1 ч. л.
6️⃣ Растительное масло — 1 ч. л. (для смазывания сковороды)
Способ приготовления:
1️⃣ В глубокой миске смешай муку, соль и сахар.
2️⃣ В отдельной ёмкости растворите сухие дрожжи в тёплой воде и добавь к мучной смеси.
3️⃣ Замеси тесто, постепенно добавляя воду, пока не получится мягкая, но не липнущая масса.
4️⃣ Накрой тесто и оставь на 40 минут для подъёма.
5️⃣ Смажь толстостенную сковороду растительным маслом, выложи тесто и накрой крышкой.
6️⃣ Готовь на минимальном огне около 40 минут, периодически проверяя готовность.
7️⃣ Когда низ хлеба пропечётся — переверни и подрумянь вторую сторону.
8️⃣ Готовый хлеб остуди на решётке.
Советы:
📌 Для более пышного хлеба можно использовать живые дрожжи.
📌 Для аромата добавь немного оливкового масла или сушёных трав.
📌 Хлеб получается мягким и воздушным — идеально подходит для бутербродов или просто с маслом.
Готовность:
Золотистый, ароматный хлеб с мягким мякишем и хрустящей корочкой — готовится без духовки, прямо на сковороде.