Ингредиенты (на глаз):
мясо
лук
картофель
твердый сыр
специи
зелень
соль
перец
сливки
сметана

Приготовление:

Мясо режем на порционные куски толщиной в 0,5 см и примерно 5х6 см.,рсакладываем на лист, посыпаем солью, перцем и тонко порезанным на полукольца лучком
На мелкой тёрке трём картофель. И слегка отжав его от лишнего сока, раскладываем шубой на мяско (толщина слоя примерно 1 см.)
В обычную сметану добавляем три стол. ложки жирных сливок, перемешиваем.
Смазываем "шубу" приготовленной смесью. Посыпаем мелкорубленной зеленью лука и укропа. Слегка посыпаем тёртым сыром. 
Запекаем в духовом шкафу при 180 гр. около 30 мин., до "золотой корочки". 

Приятного аппетита!